小火锅

二十几块的“甚好”#

  小火锅是近几年比较火的一个饮食类，一般定价为29元，最贵不大会超过35元,与其说是火，还不如说是我渐渐成为了他们的目标客户。所以对于我这种穷又爱吃的学生来说，就成了不可多得的选择。在不贵的价格上，拥有相对丰富的食材选择。甚好，我在纺织城几年把小火锅都吃遍了，有的是像“鼎德香”这种的连锁大品牌，而有的则像纺科路十字（与纺织城城街道交叉口）那家，是由一对夫妻开的，不是加盟的，属于个体工商户吧。

这店是“人”开的#

  我每次去吃都能见到他们的两个孩子在前台收银，两个男孩，小的差不多八九岁，上小学，大的应该比我略小几岁，在上初中。老板在后厨忙着弄锅底，老板娘呢则在帮忙收拾碗筷，或补充菜品。还有一人不知是家里人还是雇的，看年龄像是孩子奶奶，与他们那一家挺亲近的。在这种小店由于实在缺人手所雇的服务员与雇主是比较亲近的，就好似不像是工作关系。我比较喜欢这种店，不为别的，就是喜欢这种氛围，家的氛围。老板与老板娘打趣着，大的孩子在玩游戏，小的在旁边看着，或是写作业。我每次去，大的就在前台，问我几个人、要什么锅，我吃麻辣多一点，他便喊一嗓子“一个麻辣~！”然后递给我盘子叫我往里面坐，把电门闸给我按开，老板给我上锅。有时老板娘也会唠叨她孩子两句。他儿子我感觉不管从发型、衣服或是气质来说，总给我一种混的入的感觉，可是在前台收银呢，态度和礼貌都很好，母子关系似乎也很好。我很爱在这种店吃，却不太喜欢到那种连锁店去吃。到这种”不正经”的店吃，总是能吃出人情味儿来，给你一种这店是“人”开的感觉，而不是资本。大老板们一旦规模变大，老板与人民，是食客吧，与食客的距离便会拉大。可能就会有做得不好的，但大多听不见。

天高皇帝远#

  总之，就会有厚障壁，我很不喜欢这种“正式”“大公司”的感觉。这种感觉就好似秦制和分封制之间的区别。分封制时期的百姓我感觉是要比秦制下的百姓过得要好一些的。因为分封制的国家面积小，统治者反而不会过于剥削百姓，因为百姓是实实在在你眼前之物，你日常是能看见的。你会眼睁睁地看着你村里的人因为你的统治或剥削而妻离子散、家破人亡吗？大概率是不会的，就是有那样的权力，你大多数时候也是不会用的。而秦制不一样，皇帝远远在天边，一纸政令下来，官吏执行。官吏就忍心吗？大概率是不忍的，可一是你在这当差，也就干一两年迟早要走的，你跟这地方的人自然就没有什么很深的关系，单纯为了皇帝的硬性指标，怎能不做。而皇帝尊为“人”，却也看不到这天下中的一方小县。

二〇二六年
三月二十一日